かつお節の糸けずりを伝統の製法で甘く炊き上げ、くるみと合わせた一品です。
【試験検査結果】
| 試験検査項目 | 試験検査結果 | 試験検査方法 |
| 熱量(100Gあたり) | 476kcal | 修正Atwater法 たんぱく質(4)糖質(9)炭水化物(4) |
| たんぱく質 | 20.3g/100g | 窒素定量換算法(窒素たんぱく質換算係数 6.25) |
| 脂質 | 27.6g/100g | 酸分解法 |
| 炭水化物 | 36.7g/100g | 差し引き法 100-水分-たんぱく質-脂質-灰分 |
| ナトリウム | 1100mg/100g | 原子吸光光度法 |
| 水分 | 11.4g/100g | 常圧加熱乾燥法 |
| 灰分 | 4.0g/100g | 直接灰化法 |
| 食塩相当量 | 2.8g/100g | ナトリウム(mg/100g)x2.54/1000 |
【原材料名】
鰹、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、水飴、くるみ、ごま、寒天、調味料(アミノ酸)、着色料(黄５)
【内容量】
90ｇ
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け保存してください。
【保存期間】
90日
